Con Vento Vdt Bianco 2001
Castello del Terriccio
56040 Castellina Marittima (PI)
Tel. 050.699709 Fax 050.699789
Gradazione : 13 Vitigni : Sauvignon Blanc 100%
Lotto : 0504

Al naso intriga subito, con profumi erbacei freschi, è intenso ma non aggredisce, anzi, è finissimo. Dopo l'erbaceo la frutta, fresca anche questa, delicata e intensa allo stesso tempo.
Paragonabile ad uno dei migliori sauvignon friulani, il suo tratto distintivo è l'eleganza.
In bocca è grasso, con sentori di frutta tra il fresco e il maturo molto persistenti.
L'ottima freschezza completata da una piacevolissima sensazione minerale bilanciano perfettamente la componente morbida, davvero importante.
Grande vino, grande enologo (Hans Terzer, della Cantina Produttori San Michele Appiano, segue la vinificazione dei bianchi dell'azienda).
Un pizzico di persistenza gustativa in piu' ne farebbe un vino ancor piu' grande.
Costa circa 12 euro in enoteca e li vale tutti.

Filippo Ronco