Vintage Tunina Bianco Venezia Giulia Igt 2000 - Vinnaioli Jermann, Farra d'Isonzo Villanova (GO)

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Vintage Tunina Bianco Venezia Giulia Igt 2000
Vinnaioli Jermann
Via Monte Fortino 21 34070 Farra d'Isonzo, Villanova (GO)
Alcol : 13,5 Vitigni : Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit)
Data degustazione : 04/2003

Siamo di fronte ad un vino mito dell'enologia friulana e nazionale e la degustazione non delude affatto le aspettative del degustatore. Nel bicchiere ci accoglie con un bellissimo colore giallo paglierino brillante, di grande consistenza, testimoniata da ampie e lente lacrime di alcol e glicerina che scorrono lungo le pareti del bicchiere non appena versato. All'esame olfattivo colpisce con sentori intensi che spaziano dalla frutta gialla (anche candita) all'ananas, al melone, al litchi...e poi ancora pera, agrumi, miele e burro fresco. Un'insieme di note fresche e di note più evolute amalgamate perfettamente per un risultato decisamente appagante.
In bocca il vino è caldo, estremamente morbido e nello stesso tempo fresco e morbido. La sensazione che lascia in deglutizione è di un'estremo equilibrio e di grande armonia, il tutto con una perfetta assonanza gusto-olfattiva ed un finale assolutamente lungo e travolgente. Vino da conservare per anni. Lo trovate in enoteca intorno ai 32 euro.
Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@@

Vittorio Bertonati