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Appunti di degustazione
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| Barbera d'Asti Doc 2001 Tenuta Olim Bauda di Bertolino Dino 14045 Incisa Scapaccino - Reg. Prata, 50 (AT) Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 07 - Bottiglie prodotte: 10.000 Data degustazione 06/2003 Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso rubino carico e vivo. Limpido. Profumo: ampio, intenso e persistente, fine, varietale con sentori di mora e mirtillo maturi. Sapore: secco, equilibratamente fresco, sapido, giustamente tannico, caldo, pieno e di molta continuità. Considerazioni: fermentazione del mosto per circa 13 giorni con molti rimontaggi. Evoluzione: giovane ma già piacevolissimo. Darà il meglio di se tra 3-4 anni. Prezzo medio in enoteca: €. 8,50. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@ Virgilio Pronzati |