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Appunti di degustazione
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| Montarsiccio IGT Toscana 1998 Fattoria Casa Sola - Barberino Val d'Elsa (FI) Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 003/002 Bottiglie prodotte: circa 5.000 Data degustazione : 17/9/2003 Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso rubino carico. Limpido. Profumo: ampio, intenso e persistente, speziato (vi si coglie pepe nero, cannella e chiodi di garofano), con nota erbacea. Sapore: secco, caldo, sapido, giustamente tannico, pieno, persistente. Netti al retrogusto/olfatto, le spezie e l'erbaceo. Considerazioni: fa parte dei Supertuscans. E' ottenuto con le uve dei vitigni cabernet sauvignon (65%), merlot (25%) e sangiovese (10%), raccolte nel vigneto Montarsiccio. Invecchiato per 24 mesi in barriques, metà nuove e metà di secondo passaggio e, affinato in bottiglia, per circa un anno. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Darà il meglio di se tra 3-4 anni. Prezzo medio in enoteca: € 25. Voto di TigullioVino.it su laltraguida : @@@ Virgilio Pronzati |