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Appunti di degustazione
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| Chianti Classico Docg Riserva 1999 Castello di Querceto - Via A. Francois, 2 - 50020 Greve in Chianti (FI) Bottiglia: 75 cl; alcol: 13%; Uvaggio: sangiovese 95%, canaiolo 5% Data degustazione : 03/2004 COLORE: rosso rubino intenso; limpido. PROFUMO: ampio, fruttato (sentori di piccoli frutti boschivi e spezie), fine e persistente. SAPORE: secco, sapido, giustamente tannico, caldo, pieno e persistente. CONSIDERAZIONI: armonico e molto più rotondo dei soliti Chianti. EVOLUZIONE: quasi pronto, ma reggerà al meglio per altri 3-4 anni. PREZZO MEDIO IN ENOTECA: 22 € Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Kate Maciejewska |