Chianti Docg Rufina 2001 - Fattoria Lavacchio, Firenze

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Chianti Docg Rufina 2001
Fattoria Lavacchio - Via Montefiesole 55 50065 (FI) - Tel. 055/8317472 Fax: 055/8317395
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Produzione: 100 mila bottiglie
Data degustazione : 01/2005

Caratteristiche organolettiche - All'aspetto: limpido; di colore rosso rubino molto carico e vivo. Al naso si presenta abbastanza ampio, intenso e persistente, fine, con sentori di piccoli frutti rossi boschivi giustamente maturi, pepe nero e lieve goudron. In bocca è secco, sapido, giustamente tannico, caldo, pieno e persistente. Nette al retrogusto, le note fruttate e speziate. Considerazioni: valido e tipico. E' ottenuto col 90% di sangiovese, 5% di canaiolo nero e 5% di ciliegiolo. Resa di uve per ettaro: 70 ql. Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento. 12 mesi in botti di rovere da 35 ettolitri e, dopo, 1 anno in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: Euro 9.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@

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