Oltrepò Pavese Doc Pinot Nero 2002
Tenuta Mazzolino
Via Mazzolino, 26, 27050 Corvino San Quirico (PV) - Tel. 0383/876122 Fax 0383/896480
Alcol : 13%vol. - Bottiglia : 0,75 l - Vitigno: Pinot Nero 100%
Data degustazione : 10/2006

Ottenuto esclusivamente con selezionate uve Pinot Nero raccolte particolarmente mature, la vinificazione dura circa tre settimane, ed è effettuata in vasche d'acciaio inox termocondizionate. La macerazione prolungata del mosto a contatto con le bucce permette un'elevata estrazione del colore, il vino è maturato in piccole botti di rovere d'Allier e Tronçais per dodici mesi, dove svolge la fermentazione malolattica. Versandolo nel bicchiere si presenta limpido e dal bel colore rosso rubino con lievi riflessi granati, di buona consistenza. L'impatto olfattivo è intenso con interessante bouquet, frutta, ribes nero, mora, ciliegia, note speziate con cannella e vaniglia. In bocca è abbastanza equilibrato, la percezione alcolica tende ad essere attutita dal ritorno del frutto e dalla vena acida ancora presente, il finale è di media lunghezza.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@


Luigi Salvo