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Taurasi Docg Vigna Macchia dei Goti 2002
Antonio Caggiano
Contrada Sala- 83030 Taurasi (AV) - Tel. e Fax 0827.74723
Alcol : 13,50%vol. - Bottiglia : 0,75 l - Vitigno: Aglianico 100%
Data degustazione : 11/2006


Deriva da vigneti siti in contrada Macchia dei Goti di Taurasi, in collina a 350 metri s.l.m., esposizione sud-ovest, da selezionate uve Aglianico, allevate a cordone speronato con 5.000 ceppi/ha, su terreno argilloso-calcareo, resa per ettaro al rapporto in uva 55 ql./ettaro con kg. 1,10 per pianta.
Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura sono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per un periodo di 12-18 mesi
Nel bicchiere si presenta limpido, dal colore rosso granato, di gran consistenza estrattiva. Al naso imponente e complesso, con un impatto balsamico, di vaniglia e speziatura, supportato ottimamente dalla frutta matura, in particolare mora ed amarena. In bocca secco, caldo, di gran morbidezza, vellutato nell'avvolgere freschezza ed un tannino di rara eleganza. Chiude con una persistenza aromatica intensa estremamente lunga.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@@


Luigi Salvo