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Pigi 2004
Poggio di Bortolone
Via Bortolone 19, 97010 Roccazzo (RG) - Tel e Fax 0932/921161
Alcol : 14,5%vol. - Bottiglia : 0,75 l - Vitigni : Cabernet Sauvignon, Syrah
Data degustazione : 09/2007


I Terreni di provenienza sono in localitÓ Roccazzo nella zona di Chiaramente Gulfi, in provincia di Ragusa, sono tendenzialmente sciolti e sabbiosi. La produzione delle due varietÓ per pianta Ŕ limitata, le uve sono vendemmiate manualmente e pressate in modo soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata, il vino matura sei mesi in barriques e dopo l'imbottigliamento Ŕ affinato in cantina ancora per sei mesi prima dell'immissione sul mercato.Versandolo nel bicchiere si presenta di buona limpidezza e dal colore rosso rubino con lievi riflessi granato, di consistenza, con una chiara dominanza della componente alcolica su quella glicerica. Accostandolo al naso l'impatto olfattivo Ŕ ben presente, un mix di spezie e frutto, il ribes Ŕ appena percepibile, la mora matura Ŕ pi¨ evidente, con note tostate e vanigliate. Al gusto si mostra secco, caldo, di discreto equilibrio in un finale rotondo.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@



Luigi Salvo