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Appunti di degustazione
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| Friuli
Isonzo Doc Friulano Bianco in Bruna 2007 Blason Via Roma 32 - 34072 Gradisca d'Isonzo (GO) Tel: 048192414 Fax: 048192414 Alcol : 13,5%vol. - Bottiglia : 0,75 l - Vitigno: Friulano 100% Data degustazione : 05/2008 Prezzo medio in enoteca € 12 L'azienda di Giovanni Blason estesa per sedici ettari vitati, è situata a Gradisca d'Isonzo, e comprende un'antica dimora del XVII secolo. Le uve del Friulano sono allevate in tre ettari con 3800-4400 ceppi/ha, su terreno di ghiaia alluvionale altamente ferrettizato, pigiate in modo soffice, il mosto è fermentato in acciaio con rigoroso controllo della temperatura, ed il vino ottenuto è affinato esclusivamente in acciaio. Versandolo nel bicchiere si mostra cristallino e dal bel colore paglierino carico, di consistenza estrattiva. I profumi che sprigiona sono di buona intensità, è caratterizzato da sentori di camomilla, variegata frutta e note di mandorle e sentori erbacei. In bocca di struttura, mostra calore, adeguata quadro acido, sapidità sicuramente più presente, con finale frutto/minerale di media lunghezza. Piacevole Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Luigi Salvo |