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Appunti di degustazione
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| Friuli
Isonzo Doc Friulano 2007 Tenuta Luisa Via Cormòs 19 - 34070 san Mariano del Friuli (GO) Tel: 048169680 Fax: 048169607 Alcol : 14,5%vol. - Bottiglia : 0,75 l - Vitigno : Friulano 100% Data degustazione : 05/2008 Prezzo medio in enoteca € 12 Eddi Luisa mi accoglie in cantina con gentilezza e passione, mostrando la splendida struttura aziendale, curata in ogni minimo particolare, come i suoi vini. Le uve che compongono questo Friulano, sono allevate a Guyot, con densità di 4.500 piante/ha, pigiate in modo soffice, il mosto ottenuto è fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata, il vino è affinato esclusivamente in acciaio per sette mesi e per due in bottiglia.. Nel bicchiere è cristallino e dallo splendido colore paglierino luminoso, ruota sulle pareti del bicchiere di consistenza, mostrando ricchezza d'alcool e d'estratto. Al naso le intense sensazioni olfattive d'eleganza e finezza, spaziano dai sentori di fiori di campo, pera e mela golden, pregevoli note amandorlate e ritorni minerali. In bocca è denso e di gran calore, con la freschezza equilibrata dalla trama di velluto, la giusta sapidità fa da apripista alla lunga chiusura di ritorni fruttati. Esprime pienamente le nobili caratteristiche del vitigno, godibile. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@@ Luigi Salvo |