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L'Azienda di Febbraio 2008 : Azienda Agricola Giuseppe Attanasio
Via per Oria 13 - 74024 Manduria (TA)
Tel & Fax 0999/737121
Web : www.primitivo-attanasio.com
E-mail : info@primitivo-attanasio.com



Campioni inviati


Primitivo di Manduria Doc Dolce Naturale 2006


Come si presenta l'azienda


Attanasio

L'Azienda Agricola Attanasio Giuseppe continua con passione le tradizioni di una tipica famiglia di viticoltori salentini. Le ampie volte a stella di un palazzo di fine ottocento custodiscono la bottaia e gli impianti di vinificazione. Dal 2000 vi giungono le uve Primitivo, raccolte con metodo tradizionale e provenienti esclusivamente dai vitigni di proprietÓ, circa 5 ettari di alberello pugliese nell'agro di Manduria curati personalmente da Giuseppe Attanasio con un'esperienza di oltre 50 anni.

La degustazione di TigullioVino.it

Data della degustazione : 01/2008
Campioni d'assaggio : 1
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione

1) Primitivo di Manduria Doc Dolce Naturale 2006
Bottiglia: 50 cl - Alcol: 14,50% - Complessivo: 21,50% - Lotto 07219 - Bottiglie prodotte: 2.000.

All'aspetto Ŕ limpido, di colore rosso porpora intenso con orlo violaceo. All'olfatto si presenta abbastanza intenso e persistente, fine, con sentori di confettura di ribes nero, ciliegia, prugna e mirtillo. Al sapore Ŕ dolce ma non stucchevole, sapido, caldo, leggermente astringente, di buon corpo e molto persistente. Al retrogusto spiccano la piacevole astringenza e la nota intensa fruttata. Considerazioni: buon vino, non facile da ottenere. E' prodotto da sceltissime uve omonime stramature con soli 20 quintali per ettaro, di vitigni di 80 anni allevati ad alberello, diraspate e fatte fermentare a temperatura controllata. L'affinamento Ŕ di un anno in botti d'acciaio inox. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: euro 23,40 (prezzo sorgente euro 13,00).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 16/20 (@@@@ / @@@@@)



Considerazioni finali sull'azienda
Uno dei pochi Primitivo Doc dolce naturale. Un vino da appassionati, difficile da fare ed ottenere. Da 20 quintali d'uve per ettaro prodotte da vitigni di ben 80 anni, e lasciate appassire naturalmente, Ŕ nato questo elisir. Un'azienda giovane ma con profonde radici nel passato.