Nella foto da sinistra: Fulvio Pierangelini, Etile Carpenè, Paolo Marchi, Nicola Cavallaro, Antonio Motteran, Rosanna Carpenè, Ferran Adrià, Andrea Zanin, Moreno Cedroni all’Ape Piera, in occasione di Identità Golose 2006.

Eccoli alcuni tra i volti "salati" e i volti "dolci" più noti della grande ristorazione italiana, protagonisti di "Identità Golose", l'evento organizzato da Paolo Marchi a Milano e in corso d'opera fino al 1 febbraio 2006. Bravo Nicola Cavallaro chef de l'Ape Piera di Milano (Via Lodovico il Moro - Naviglio Grande) insieme al suo socio Maurizio Palazzo - che, oltre a dimostrare grandi capacità in cucina, sembra aver conquistato il cuore dei nostalgici delle Public Relations.