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Trucioli, opposte visioni

Continua il ping - pong sulla questione Trucioli.

Commenti

Fil, perché tanto casino per i trucioli quando ci sono tanti altri modi di fare vino-frode? E le barrique supertostate, vabbe' costano di più, ma anche quelle denaturano il vino, mi pare, o almeno lo aromatizzano pesantemente.

Ping: non mi piace questo gioco di sponda. Cosa c'entrano i motivi precauzionali di salute pubblica? Nulla, e lo sa benissimo anche il sindaco che infatti argomenta il provvedimento con le considerazioni di opportunita' enologica del dibattito in corso. Furbizia, questa dell'usare obliquamente facolta' che la legge mette a disposizione dei sindaci? Non credo: ottieni l'indagine e la dimostrazione che i chips sono innoqui per la salute, e hai spianato loro la strada del tutto.
Pong: ai grandi nomi dell'enologia italiana chiederei soltanto la cortesia di spiegare alle masse, in termini comprensibili ma precisi, quali sono i motivi di fondo per cui e' cosi' saggio risparmiare ai vqprd questa pratica cosi' assolutamente tranquilla e da non drammatizzare. Il quale ultimo risultato (smettere di drammatizzare) credo si ottenga meglio a parlarne parlarne parlarne parlarneparlarneprlrn..che non col solito "a ragazzi'.. lasciami lavorare". Ma quest'ultimo e' solo un pensiero a voce alta.

@ Mike
Caro Mike, del commento che ti stavo scrivendo, ne ho fatto un post.

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