Dopo la prima visione d'insieme sulla distribuzione geografica degli abitanti di vinix a livello nazionale in base alla categoria, ancora mappe, questa volta regionali e relative alla distribuzione quantitativa degli abitanti di vinix nelle varie regioni per tutte le categorie, professionali e non. Più avanti, quando avremo una base dati sufficiente per farlo, sarà mia cura estendere questo tipo di analisi anche agli abitanti esteri, paese per paese.

Postato da Filippo Ronco at 18:19 | Permalink | Commenti (1)

Ricordate quei due tizi che giravano per ristoranti senza pagare il conto segnalati l'anno scorso da Sadler, quindi da Paolo Marchi sulla sua newsletter e da qui dopo che ebbero truffato anche due amici ristoratori della zona ? Bene, grazie alla denuncia sporta dagli amici della Trattoria dei Mosto di Ne il giudice Carta del Tribunale di Chiavari li ha finalmente inchiodati.

Postato da Filippo Ronco at 13:36 | Permalink | Commenti (3)

Dopo la chiusura di McColo, fornitore di servizi di Hosting con sede a San Jose, Repubblica online di oggi segnala entusiasticamente l'eliminazione del 75% dello spamming mondiale.

Sono ben lieto per l'effetto sullo spam, ma vorrei qualche dettaglio in più, giusto per capire se con l'acqua sporca si è buttato via anche il bambino oppure no. In pratica, McColo è il fornitore di servizi di hosting utilizzato da uno dei maggiori spammer del mondo, i fornitori di connettività di McColo hanno "staccato la spina" all'hoster interrompendo la connettività di questi signori e di conseguenza allo spammer. Per quanto come ognuno di voi sarò ben felice se veramente da oggi assisterò ad un drastico calo di spam nell mie caselle di posta elettronica, il fatto che possa essere staccata la spina a qualcuno provocandone in un istante la morte, specialmente fino a che questo qualcuno non è il diretto "colpevole" ma un fornitore di servizio - sicuramente connivente, ci mancherebbe, ma.. - mi incute timore.

E' una buona occasione per ricordare che il futuro del sapere e della conoscenza, il bello e il cattivo tempo, l'esistenza o non esistenza di una realtà online, nel bene e nel male, dipenderà sempre più dai fornitori di connettività che acquisiscono ogni giorno un potere di livello non più facilmente misurabile. Se penso per esempio che il mio lavoro è completamente basato sull'online e sebbene io non abbia nulla da temere al momento non avendo fatto mai nulla di illegale, la sola possibilità che ciò possa accadere da un momento all'altro un po' mi spaventa.

[Foto credit: evotional.com]

Postato da Filippo Ronco at 00:52 | Permalink | Commenti (0)

E' stata accolta con particolare clamore dagli abitanti del network, la registrazione su vinix del Ministro Luca Zaia. E' una notizia? Molto probabilmente no ma dal punto di vista di chi ha investito tempo e denaro nella creazione di questa piattaforma aperta per gli operatori e gli appassionati del settore wine & food e al di là di ogni colore politico, vedere la partecipazione da parte di istituzioni importanti fa piacere, a prescindere.

Ad onor del vero, la registrazione non è casuale ma stimolata da un invito via e-mail che avevo indirizzato al Ministro alcuni giorni fa (non più di dieci). Sono rimasto comunque sorpreso del fatto che tale invito sia stato raccolto e che lo sia stato in tempi così rapidi (per un Ministro). Spero soltanto che, direttamente o - molto più facilmente - attraverso persone delegate appositamente dal Ministro a questo compito, di questo account istituzionale venga fatto buon uso, sfruttando al meglio tutte le possibilità di contatto, relazione e promozione che questa piattaforma mette a disposizione gratuita di tutti coloro che intendono utilizzarla.

In effetti, non saranno moltissimi, ma già alcune migliaia di operatori della filiera sono lì, pronti per essere contattati e coinvolti. Ogni giorno partono nuovi dibattiti lanciati direttamente da vignaioli, agenti, ristoratori, blogger o semplici appassionati, una nicchia estremamente preziosa dove raccogliere feedback, coltivare idee e far crescere progetti. Spero che il Ministro o il delegato se ne accorgano e colgano questa opportunità.

Postato da Filippo Ronco at 11:37 | Permalink | Commenti (1)

Postato da Filippo Ronco at 15:29 | Permalink | Commenti (0)

La scelta di aver suddiviso vinix in più categorie, consente, a distanza di circa 1 anno e mezzo dalla sua apertura e grazie all'integrazione con le mappe di google di potersi divertire in alcune visualizzazioni d'insieme credo interessanti. Ecco come appare la distribuzione di operatori (per singola categoria) ed appassionati del mondo wine & food in Italia in base a Vinix :

Aziende Vinicole/ Olivicole
Totale in Italia ad ottobre 2008: 1988 di cui 1067 visualizzate sulle mappe

Enoteche / siti e-commerce
Totale in Italia ad ottobre 2008: 367 di cui 317 visualizzate sulle mappe

Ristoranti
Totale in Italia ad ottobre 2008: 521 di cui 214 visualizzati sulle mappe

Agenti, distributori, importatori
Totale in Italia ad ottobre 2008: 317 di cui 141 visualizzati sulle mappe

Tecnovino (accessori, comunicazione e servizi)
Totale in Italia ad ottobre 2008: 226 di cui 128 visualizzati sulle mappe

Giornalisti / blogger
Totale in Italia ad ottobre 2008: 348 di cui 229 visualizzate sulle mappe

Appassionati
Totale in Italia ad ottobre 2008: 525 di cui 325 visualizzati sulle mappe

Clicca qui per leggere l'articolo completo con qualche analisi in più, mappa per mappa.

Postato da Filippo Ronco at 16:36 | Permalink | Commenti (0)

"Un ristoratore francese chiama Vin de merde il suo vino. Risultato: 5.000 bottiglie vendute in pochi giorni e un clamore mediatico mondiale". Letto pochi istanti fa su Focus Wine. Si sa, il francese fa chic ma, ehm, non so che dire :-)

Postato da Filippo Ronco at 17:58 | Permalink | Commenti (2)

Hai voglia a dire nicchia, poi la gente solo col vino si stanca. Stavo spulciando gli ultimi operatori convenzionati dell'area Club di TigullioVino.it e mi rendo conto che la nostra offerta di convenzioni da verticale sta rapidamente diventando orizzontale, segno della trasversalità del nostro target.
Se avete bisogno... ;-)

Postato da Filippo Ronco at 15:15 | Permalink | Commenti (3)

Vino in bric ? Naa, l'ultima trovata è Zago, il vino in calice (di pet), da asporto. Mi astengo dal giudicare il contenuto - devo ancora organizzare quella benedetta "orizzontale" tra vini in bric, ora che ci penso ! - anche se il titolare, che mi ha contattato per promuovere il prodotto, mi ha garantito che è di ottima qualità, solo vini friulani provenienti dalla zona del Collio Goriziano. Per il vino non so ma per la promozione ho suggerito che probabilmente, come dire, i lettori di TigullioVino.it e degli altri editori di VinoClic, non sono forse i destinatari migliori per questo tipo di prodotto. Comunque, quando qualcuno lo dovesse trovare in giro - non penso sia già in commercio - e per avventura dovesse assaggiarlo, potrebbe riportare qui le sue impressioni. Vedi mai che passiamo per prevenuti: il costo, pare sarà di poco sotto ai 10 euro per una confezione da 4 calici per un tot. di 750 ml, il che lascia almeno spazio al dubbio che possa trattarsi di qualcosa di meglio del "vino" da 1,25 euro allo scaffale della gdo.

Postato da Filippo Ronco at 01:34 | Permalink | Commenti (5)

C'è un piccolo programma freeware che ti consente di saperne si tutto e di più sulla composizione e sulle calorie dei vari tipi di cibo. Qui di seguito un breve estratto traducendo al volo dall'inglese : "Food File si rivolge a tutti quelli che sono interessati a quello che mangiano ma è particolarmente utile a tutti coloro che stanno seguendo una dieta per motivi di salute o per perdere peso. Effettuare ricerche all'interno del database è semplicissimo. Basta digitare il nome del cibo per il quale vuoi ottenere maggiori informazioni e il programma non farà altro che restituire immediatamente una lista di cibi compatibili con la tua ricerca. Puoi effettuare ricerche avanzate circoscrivendo la ricerca ad una o più delle 24 categorie a disposizione. Selezionato il tipo di cibo, il software indica la percentuale di grassi, proteine e carboidrati contenuti in esso, così come le calorie totali ed altre informazioni nutrizionali sul prodotto specifico..."

Puoi scaricarlo gratis da qui.
Il programma è completamente gratuito ma una piccola donazione se lo trovate utile, potrebbe essere un bel gesto.

Postato da Filippo Ronco at 15:57 | Permalink | Commenti (0)

L'ultima trovata su internet si chiama Weblin.
In due parole, una chat umana, in realtà lo sdoganamento di Second Life di cui tanto si è parlato. Come funziona ? Semplice, si va sul sito, si scarica un piccolo programma da installare sul computer e ci si iscrive al servizio. Dopo l'iscrizione, su qualsiasi pagina navigheremo, verrà visualizzato un nostro avatar, una piccola immagine di 3 cm di altezza, personalizzabile che può muoversi, parlare (attraverso le classiche nuvolette tipo fumetto) ed interagire con altri utenti che stiano usando weblin e che siano presenti sulla stessa pagina. Al momento il servizio è ancora in fase di lancio ed è possibile trovare "gente" solo su grandi siti come per esempio Repubblica.it che lo ha promosso per prima in Italia. Vale una prova. Sicuramente le pagine "sotto" ai weblin passano in secondo piano. Da usare con cautela, crea dipendenza.

[Nell'immagine potete notare come la home di repubblica, vista con weblin attivo, sia popolata da un sacco di gente che parla, si muove, saluta, ride e manda a quel paese...]

Postato da Filippo Ronco at 09:04 | Permalink | Commenti (7)

Il "Dio" del Prosecco è atterrato sul Forum di Porthos. Il thread lanciato dall'anonimo produttore di Prosecco merita davvero lettura. Supernova del web ?

[foto : cognitivedistorsion.com]

Postato da Filippo Ronco at 23:27 | Permalink | Commenti (1)

Quasi tutto pronto per la Terza Edizione di TigullioVino.it Meeting. Quest'anno, a fare da supporto alla manifestazione, la nuova Tv online di TigullioVino.it, dalla quale trasmetteremo in diretta audio (finalmente) e video i momenti salienti del meeting. Dagli allestimenti di domenica 3 giugno a partire dalle ore 15.00, alle interviste e agli incontri durante tutta la giornata e serata di lunedì 4 giugno. Un unico imprevisto potrebbe interrompere le riprese (non certo il meeting), e potrebbe chiamarsi Viola o Manuele :-)

Postato da Filippo Ronco at 01:00 | Permalink | Commenti (0)

...per esempio, la stretta di mano di Stefano Pizzamiglio (La Tosa). Qualcuno ha presente ? Impagabile.

Postato da Filippo Ronco at 01:27 | Permalink | Commenti (2)

Avete presente quell'incredibile torta al cioccolato elaborata - no uova, no burro, no farina - nel profumatissimo laboratorio di Claudio Pistocchi in quel di Firenze ? L'assaggio rappresenta un'esperienza estatica e in molti soggetti, compreso il sottoscritto, provoca dipendenza. Erano anni che con Claudio ci si incrociava per la rete, una conoscenza antica che ha i suoi natali sul newgroup it.discussioni.ristoranti (proposto dal sottoscritto nell'ormai lontano 1999 se non erro) dove spesso Claudio posta le sue "rece"(nsioni), di ritorno dalle sue scorribande in giro per il mondo. Vi parlo di Claudio e della sua torta perché quest'anno ha deciso di farmi un bellissimo regalo partecipando, in qualità di espositore selezionato, alla Terza Edizione di TigullioVino.it Meeting. Sto completando proprio in questi giorni, il durissimo lavoro sulle adesioni al meeting che dura dai primi giorni di gennaio. La lista degli espositori sarà online dopo il 16 marzo (chiusura adesioni) ma visto che stamane ho fatto "outing" anche in casa Bonilli, ho pensato di rendere ufficiale la cosa. Chi ben comincia...

Postato da Filippo Ronco at 00:18 | Permalink | Commenti (2)

Alcuni giorni fa si era parlato di riduzione dell'alcol nel vino attraverso procedimenti enologici complessi come per esempio l'osmosi inversa. Avevano trattato l'argomento sia l'ottimo Aristide che il blog di casa Vino Pigro.
Se quei temi, sia pur noti, avevano suscitato diverse reazioni pur rimanendo nell'ambito di applicazione della produzione di vino, mi chiedo quale ulteriore emotività possa suscitare la notizia della bevanda al gusto di vino, appena appresa via Vinix.

Dall'annuncio :
"DeWi Rosato is an analcoholic drink made by selective removal of ethanol from the Montepulciano D'Abruzzo Cerasuolo (DOC).
The technology used to such purpose is the Reverse Osmosis operation that allows us to obtain, at room temperature, a not coloured permeate that contains all the alcohol contained in the wine and a retentate that contains all the polyiphenols, mineral salts and most of flavours of the Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo. To balance the organolectic imbalances obtained by ethanol removal, the retentate is additioned with Sucrose of sugar beet, Inulin and very little amounts of other natural flavours."

Postato da Filippo Ronco at 13:25 | Permalink | Commenti (6)

Consiglio ai produttori la lettura di quanto ha di recente pubblicato l'amico Fiorenzo Sartore a proposito del modo di proporsi di molte aziende attraverso la posta elettronica. Un proporsi che sotto Vinitaly spesso diviene così insistente da trasformarsi in informazione indesiderata, almeno per chi riceve contatti da svariate migliaia di aziende da tutta Italia. Il post di Fiorenzo, ricco di consigli anche tecnici su come ottimizzare l'utilizzo dell'email per lavoro, casca a fagiolo : proprio ieri, infatti, riflettevo su come una delle aziende registrate su Vinix avesse perfettamente interpretato il miglior utilizzo possibile di questo mezzo, sfruttando la nuova bacheca messaggi in tempo reale per pubblicare la propria collocazione a Vinitaly. Smart ! :-)

Postato da Filippo Ronco at 13:06 | Permalink | Commenti (2)

Un regalo a natale fa sempre piacere, ancor più quando è inaspettato ed arriva da qualcuno al di là dell'oceano. Mercoledì mattina mi chiamano da Milano dicendomi che c'è un pacco per me da Google e mi chiedono conferma dei dati per la consegna. Resto in attesa ed il pacco arriva dopo due giorni. Pensavo al classico inutile gift natalizio, un piccolo pensiero che mamma Google ha probabilmente pensato per i suoi advertisers (quelli che comprano pubblicità) e per i suoi publisher (quelli che ospitano pubblicità) e invece...

Continue reading "Regalo inatteso : Google Picture Frame" »

Postato da Filippo Ronco at 12:55 | Permalink | Commenti (2)

Leggo questa curiosa notizia via Marketing del Vino, dell'amica e collaboratrice Slawka Scarso. Il primo impatto è scetticismo allo stato puro, è inutile, anche se ce la metti tutta, se nella vita ti occupi di vino, dopo un po' sviluppi una sorta di anticorpo per difenderti dalla moltitudine di stupidaggini che quotidianamente si leggi e vedi nel settore.

Continue reading "Fruttato, corposo, leggero" »

Postato da Filippo Ronco at 19:32 | Permalink | Commenti (6)

Pare che 'sti francesi le stiano studiando tutte per metterci a dura prova durante la partita della coppa. Certo, tutte, ma non credevo sarebbero arrivati a convocare il sosia di Zinedine Zidane per confondere le acque nei primi minuti della partita...'sti francesi !

[Grazie a Cavoletto per avermi recuperato la foto, Thanks to Pepe per la fantastica posa]

Postato da Filippo Ronco at 01:00 | Permalink | Commenti (3)

[Immagine da www.bastardidentro.it]

Postato da Filippo Ronco at 10:49 | Permalink | Commenti (70)

Nasce la Wine Blog Association.
A quando la Food Blog Association ?

Postato da Filippo Ronco at 19:11 | Permalink | Commenti (0)

Che fine ha fatto il forum dei Sommelier ?
Da qualche giorno digitando l'indirizzo del forum, si ottiene una pagina con un banner che rimanda al sito dell'Associazione Italiana Sommelier ed un messaggio che recita "Per motivi di natura tecnica questo forum non è accessibile. Ci scusiamo per i disagi causati.". Bé, c'è qualche sommelier che ci sa dire di più ?

Postato da Filippo Ronco at 13:21 | Permalink | Commenti (15)

Dolci biscottini omaggio ai protagonisti e ai curiosi che faranno un salto al Blogger's corner, il 19 giugno a Rapallo, in occasione della Seconda Edizione di TigullioVino.it Meeting. Antonio Tombolini, "animatore" di San Lorenzo, l'ecommerce di specialità alimentari che è un po' ecommerce ed un po' piattaforma di contenuti, porterà con se una sessantina di confezioni di biscottini dolci alle olive. Una squisitezza a sentire Antonio. Vedremo.

Continue reading "Il biscottino del blogger" »

Postato da Filippo Ronco at 11:10 | Permalink | Commenti (10)

Succede che in rete le cose magari esistono da anni. Fanno il giro del mondo, i link, il passaparola, poi un bel giorno incontrano anche te. Non sarei mai arrivato su Personal Dna se non seguissi con regolarità questo ottimo blog di piccole grandi cose. Il mio "personal dna" ? Eccolo :

E il vostro ?

Postato da Filippo Ronco at 01:27 | Permalink | Commenti (3)

No no, non noi, qualcuno di dimensioni decisamente più grandi, l'elefante "stiloso" del mondo enogastronomico.
Ma voi, per 20 milioni di euro vendereste ? E' la domanda che si pone oggi Stefano Bonilli su Papero Giallo. Insomma, godersi la vita, senza più preoccupazioni, abbandonare definitivamente lo stress, la fatica, la "guerrilla" giornaliera necessaria per far andare avanti al meglio l'impresa o resistere, temendo di pentirsi di aver perso per sempre la propria creatura di fronte ad una pur lusinghiera offerta ? Bel dilemma.

Postato da Filippo Ronco at 16:16 | Permalink | Commenti (6)

Michele Marziani parte.
Parte per vini e per cantine. A camminare le vigne come direbbe il mai abbastanza compianto Luigi Veronelli.
Caro Michele, è una cosa quella che hai in mente di fare - e che spero riuscirai a concretizzare al meglio - che mi affascina e mi lascia al contempo sgomento qui, come ogni giorno, a confrontarmi con la realtà dei pr, dei marketer e dei comunicati.. Che dire, buona fortuna, con un pizzico d'invidia e con l'augurio di portare a casa, se non un libro, buoni ricordi, cibo per l'anima.

Postato da Filippo Ronco at 00:48 | Permalink | Commenti (0)

Durante la mia dose quotidiana di raccolta di informazioni, mi sono imbattuto in un articolo di Usa Today, arcinoto quotidiano americano, il quale si appresta a lanciare un blog, esattamente il prossimo 12 Maggio, espressamente dedicato al mondo del vino.

Si chiamerà Cheers (l'equivalente d'oltreoceano del nostro Cin Cin) e si ripromette di recensire e consigliare, con scadenza quotidiana, diverse bottiglie di vino, di buona qualità, che si aggirino intorno ai 15 $ la bottiglia, cifra questa assai abbordabile per la stragrande maggioranza delle famiglie americane.

Continue reading "Usatoday.com inaugura il blog sul vino" »

Postato da Jacopo Gonzales at 15:32 | Permalink | Commenti (2)

Ho paura di riconoscermi completamente in questo video.
Consulterò il medico.

Postato da Filippo Ronco at 12:04 | Permalink | Commenti (2)

22 Aprile : giornata dedicata al pianeta Terra.
Ce lo rammenta Google.

[Fonte : Google.it]

Postato da Filippo Ronco at 12:48 | Permalink | Commenti (0)

22 Aprile : giornata dedicata al pianeta Terra.
Ce lo rammenta Google.

[Fonte : Google.it]

Postato da Filippo Ronco at 12:48 | Permalink | Commenti (0)

In alcuni casi già lo è ma sta a vedere se nel giro di uno o al massimo due anni la parola blogger non diventa sinonimo di "mestiere" riconosciuto, ricercato e ben pagato dalle maggiori aziende italiane ed estere.

Postato da Filippo Ronco at 14:45 | Permalink | Commenti (6)

01) Si cammina moltissimo
02) Si stringono molte mani
03) Si vedono le cravatte più glamour
04) Si lavano molti bicchieri
05) Si fanno tavole rotonde per capire dove si andrà a cena
06) Si spreca una gran quantità di biglietti da visita
07) Non riesci mai a rispettare il "giro" che volevi fare
08) Si cerca di darsi un contegno
09) Si vede Vissani
10) Si cerca di uscire illesi dal mercato ortofrutticolo

Copia, incolla e continua tu la lista.

Postato da Filippo Ronco at 12:48 | Permalink | Commenti (2)

Ironico o comunque "leggero" e senza l'intento di dar voti di alcun genere il titolo dell'intervento di Stefano Bonilli sul suo blog Paperogiallo. Fa comunque piacere segnalare che TigullioVino.it risulta tra i blog citati. Fossimo su Peperosso (al momento in pausa di riflessione dopo l'uscita di Massimo Bernardi), saremmo in piena "Ego Section".

Postato da Filippo Ronco at 03:36 | Permalink | Commenti (2)

Ok ok, non c'entra nulla col vino ma, che diamine, siamo sotto le elezioni !
Buon Week End.

[foto : Bastardidentro.it]

Postato da Filippo Ronco at 13:09 | Permalink | Commenti (4)

Avevamo scritto qualche tempo fa di solfiti e del fatto che il legislatore, pur obbligando a segnalare sulle nuove etichette la presenza di solfiti tra le sostanze presenti nel contenuto della bottiglia, non obbligava ad indicarne la quantità. Bene, oggi, durante la degustazione di TigullioVino.it, ho scorto su una bottiglia di Montepulciano d'Abruzzo dell'azienda Emidio Pepe l'indicazione, oltre che della presenza, anche della quantità di solfiti. Iniziativa personale - immagino già seguita da altri - che spero si traduca presto in un'indicazione obbligatoria. Tra l'altro, avete mai notato, paradossalmente, l'estrema analiticità della composizione di certe acque minerali ?

Postato da Filippo Ronco at 19:55 | Permalink | Commenti (2)

Di recente, Antonio Tombolini si è fatto promotore di una curiosa iniziativa per la promozione del brand e dei prodotti dell'azienda San Lorenzo : pesto e trofie in regalo a chi è blogger da più di 6 mesi. Hai capito che ganzi ! Peccato che noi non abbiamo potuto chiedere il nostro pacco visto che siamo novizi della blogosfera. Fiorenzo Sartore, blogger attento di "Diario Enotecario", è tuttavia rimasto perplesso dalla composizione del pesto giuntogli in omaggio dalla San Lorenzo, con noci e anacardi pare. Oh, a caval donato...

Continue reading "Si fa presto a dire pesto" »

Postato da Filippo Ronco at 22:53 | Permalink | Commenti (17)

Qualche giorno fa si parlava di marketing alternativo. C'è chi si promuove comprando puntini dello schermo e chi sfruttando le potenzialità dei relativamente recenti advergame. Questi ragazzi però si sono davvero superati : guardate come la saga di Star Wars si trasforma, tra zucchine e cetrioli, in Store Wars. Avanti col marketing alternativo, avanti con la fantasia !

Postato da Filippo Ronco at 01:37 | Permalink | Commenti (1)

Succede che circa un mesetto fa, un blog molto gettonato curato dal giornalista Massimo Bernardi, decide di metter su un concorso per premiare i migliori blog wine & food d'Italia : Foodies il nome della trovata. Capitiamo lì in mezzo per caso (anche perché con TigullioVino.it e non con il Blog) sia come giurati - si scoprirà solo in corso d'opera di aver ricoperto tale ruolo - che come candidati. Strano, ste cose non si fanno...Sarà un gioco. Poi l'inverosimile. Prima sembra di perdere, poi di vincere, poi il nulla. Giustamente, troppi difetti tecnici nelle votazioni.

Continue reading "Al di là dei Foodies, grazie !" »

Postato da Filippo Ronco at 01:19 | Permalink | Commenti (4)

Non ho capito se la nuova home di TigullioVino.it vi piace oppure no. Vacanzieri che non siete altro...dove siete a Cortina, a St. Moritz ? Adesso li avete tutti lì, a portata di clic gli uomini - e le donne ! - della Redazione. Mandate loro una mail se li leggete con assiduità che li conosco, ci tengono ! Dai, pigri, date un'occhiata e fatemi sapere se è di vostro gradimento.

Postato da Filippo Ronco at 17:02 | Permalink | Commenti (2)

Se rientrate tra "quelli che...il capodanno chissenefrega basta che il vino sia buono", sarete certo in fermento per la scelta dei vini. Come ogni anno, insieme ad un gruppo scelto e fidato, io mi recherò dall'amico e collega Giovanni Tassara, gestore con il padre della piccola ma fornitissima enoteca di Rapallo "Cantin-a du pusu" (in genovese, si pronuncia "Cantinna du pussu") alla ricerca di piacevolezza, rapporto qualità prezzo e un poco di originalità se si riesce. Il tutto cercando di assecondare i gusti dei 9 commensali con cui trascorrerò quest'ultima sera dell'anno.

Continue reading "Capodanno a casa, quali i vostri vini ?" »

Postato da Filippo Ronco at 00:49 | Permalink | Commenti (7)

Mentre a Francavilla al Mare si stanno preparando per consegnare gli Italian Web Awards del 2005 (nel 2004 eravamo arrivati in finale con TigullioVino.it - Vinix.it nella categoria Editoria e informazione), l'eclettico Massimo Bernardi di Peperosso, ha coinvolto un discreto numero di comunicatori del web enogastronomico (e non solo) per la segnalazione dei Foodies.

Continue reading "Arrivano I Foodies !" »

Postato da Filippo Ronco at 17:03 | Permalink | Commenti (0)

Ricorre oggi, 29 novembre 2005, un anno esatto dalla morte di Luigi Veronelli. Un anno di storia del vino non troppo felice, certamente anche per via della sua assenza. Un vuoto di idee e di valori che almeno puoi provare a colmare attraverso i sentimenti, l'impegno e i desideri di chi prova - ciascuno nel suo piccolo - a proseguire la sua opera. Non mi riferisco solo alle sue attività editoriali quanto, piuttosto, agli eventi che ancora portano il suo nome senza per questo sfruttarlo, a vignaioli, giornalisti, scrittori e appassionati, a tutta quell'aggregazione di persone e d'intenti che operano rigorosamente sotto lo stimolo d'ideali comuni.

Continue reading "A Gino" »

Postato da Filippo Ronco at 12:49 | Permalink | Commenti (0)

Qualche giorno fa, in un commento ad un post di Franco Ziliani relativo alla degustazione dei vini della sessantina di aziende aderenti all’Associazione Vignaioli Alto Adige, intervenivo con il seguente commento :

Il Pinot Nero di Bruno Gottardi è non solo uno dei migliori Pinot Nero d'Italia ma anche uno dei migliori vini altoatesini. Non è per tutti però, merita attenzione e pazienza. L'unico vino, ad oggi, che mi abbia suscitato analoghe emozioni - anzi, qualcosa di più - è stato l'incredibile Clos de Vougeot di Millot (millesimo 1997) che mi ha letteralmente stravolto. Certo, il prezzo dei due vini è completamente diverso e se ne tenessi conto Bruno vincerebbe ad occhi chiusi.

Continue reading "Appello a Bruno Gottardi" »

Postato da Filippo Ronco at 01:16 | Permalink | Commenti (1)

L'amico Mike Tommasi, nuovo curatore della rubrica "Vini di Francia" su TigullioVino.it, mi segnala che ha appena pubblicato le foto del raduno del newsgroup italiano it.hobby.vino - cui anche il sottoscritto ha partecipato - sul suo nuovo blog internazionale sul vino.

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Postato da Filippo Ronco at 17:03 | Permalink | Commenti (1)

Da novembre è in vigore la legge che prevede l'indicazione obbligatoria in etichetta "Contiene solfiti" per quei vini che stanno al di sopra dei 10 mg/l di SO2 (Anidride solforosa). Certo, la legge prevede che le aziende possano comunque smaltire tutte le etichette già acquistate e quindi vedremo il sistema a regime solo tra qualche tempo ma, nel frattempo, pare interessante notare che a questi livelli di solforosa praticamente tutti i vini verranno toccati dalla normativa, biodinamici inclusi, eccetto alcune rarissime eccezioni.

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Postato da Filippo Ronco at 00:13 | Permalink | Commenti (6) | TrackBacks (2)

Arriva dal Belgio Outox, un’innovativa bevanda gassata che elimina le tracce di alcool nel sangue!
Se avete alzato il gomito e dovete mettervi alla guida, o anche semplicemente per smaltire il famoso hang-over dopo una serata brava, basta bere Outox, e il tasso alcolemico diminuirà del 50 per cento nel giro di una mezz’ora.

Ma è davvero tutto così semplice ed automatico ? Davvero potremo andare a cena al ristorante godendoci i nostri tre - quattro calici di buon vino senza poi dover delegare la guida a qualcun altro con la paura dell'etilometro ? E ancora : siamo sicuri che non ci sia alcun effetto collaterale nell'assunzione di questa bibita ? In attesa di avere i vostri commenti e la risposta scientifica di uno dei nostri esperti, mi sembra almeno utile sottolineare un effetto nocivo abbastanza diretto e immediato.

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Postato da Filippo Ronco at 12:10 | Permalink | Commenti (2)