Accostamenti vino-cibo
E' disponibile "Il vino giusto", un nuovo libro dedicato agli accostamenti vino-cibo.
E' possibile ordinarlo via internet inviando la richiesta a info@vinocon.it al prezzo scontato di euro 20 (invece di euro 23) per gli utenti del blog di TigullioVino.
In omaggio è allegato un cd-rom.
Autore: Egidio Fusco
Edizioni: Vino Con
Valido strumento per facilitare gli accostamenti vino-cibo, "il vino giusto" elenca 725 tipologie di vini italiani e più di 340 preparazioni. Di ogni vino è riportata una sintetica scheda organolettica per fornire ulteriori indicazioni. Per ogni vino sono proposti quattro accostamenti, dei quali uno ideale. La scelta è dettata dall'analisi dei componenti del piatto e delle caratteristiche organolettiche e chimiche del vino, senza per altro esprimere giudizi inappellabili, poiché i gusti sono squisitamente personali.
I suggerimenti forniscono utili indicazioni per evitare errori grossolani, che potrebbero limitare il piacere della tavola.
In omaggio, è allegato un cd-rom contenente un database di agile consultazione, che riporta i vini ed i piatti del libro. Le informazioni possono essere estratte in diversi modi, secondo le proprie esigenze, anche per categorie di preparazioni - antipasti, carni, pesci, formaggi, eccetera.
Esiste anche la possibilità d'aggiungere, in apposito spazio, le proprie annotazioni, a futura memoria, oltre che stampare le parti che interessano per una consultazione a pc spento. L'agile aiuto in linea rende facile la consultazione del cd. E' compreso anche un e-book illustrato che tratta la storia della vite e del vino, di come si produce e si degusta.
Commenti
Caro Egidio, prima di promuovere il suo libro non sarebbe forse stato meglio presentarsi ai lettori ? Benvenuto comunque, aspettiamo i suoi futuri contributi.
Postato da : Filippo Ronco | April 2, 2006 01:13 PM
Caro Filippo, ti suggerirei di cambiar nome a questo blog; poichè a quanto pare nessuno ha capito di cosa deve parlare ma in genere viene usato come spazio publiredazionale, tanto vale chiamarlo così: Blog "Un minuto di pubblicità".
E' una provocazione ovviamente, ma forse è il caso di essere chiari...
L.
Postato da : Lizzy | April 2, 2006 04:56 PM
Mi scuso con tutti i lettori del blog se non mi sono presentato. Anche se sicuramente è una forma di educazione, non m'è venuto in mente che fosse necessario! Rimedio, se possibile, ora. Mi occupo di enogastronomia da più di 30 anni; organizzo e tengo incontri didattici e seminari sul vino e gli accostamenti; ho un sito [ www.vinocon.it ] che tratta del cibo, del vino, dei profumi e degli accostamenti; somellier dal 1986, sono Assaggiatore e docente Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino), oltre che Delegato per la provincia di Varese.
Per quanto riguarda il commento di Lizzy: ho postato la "pubblicità" del mio libro perché ho visto che ve ne erano già altre; se ciò disturba, non ho problemi a togliere la notizia. Ciao a tutti.
Egidio Fusco
Postato da : Egidio Fusco | April 2, 2006 05:20 PM
Caro Egidio, mi piace essere costruttivo visto che, senza voler forzare la mano, ho anche la responsabilità di dirigere "la baracca". La questione è semplice. Il blog non va inteso come uno spazio editoriale qualsiasi. E' uno spazio dove dovrebbe uscire la persona che scrive, le sue opinioni, il suo carattere, i suoi sentimenti, le sue gioie ed i suoi dolori. Certo, c'è spazio anche per le segnalazioni librarie. Meglio se fatte da altri che dallo stesso autore, mi pare cosa ovvia. Se per esempio avesse segnalato e commentato 10 libri e poi il suo, il suo ingresso sarebbe stato certamente più apprezzato. Non c'è alcun processo, intendiamoci, solo, cerchi di immedesimarsi un poco di più nello spirito del blog, di capirne la dinamica, il modo, lo stile che di sovrebbe adottare.
Un post chiarificatore, lo trovate qui : http://www.tigulliovino.it/blog/2006/03/come_non_si_usa_il_blog.html
Suggerisco anche la lettura dei commenti di quel post che chiariscono ulteriormente il mio pensiero.
La scusante c'è per tutti, specialmente per i giornalisti che sono quanto di più lontano dal mondo dei blog. Provate ad avvicinarvi in modo personale allo strumento, qualsiasi cosa trattiate. Provate a parlare solo di cose che realmente vi interessano non pensando a chi vi leggerà. Non scrivete per gli altri ma per voi. Insomma, bloggate e buona fortuna.
Postato da : Filippo Ronco | April 2, 2006 06:25 PM
Messaggio ricevuto forte e chiaro!
Farò del mio meglio in futuro.
Grazie di tutto e a tutti.
Postato da : Egidio Fusco | April 2, 2006 06:48 PM