Poco più di 100 pagine, scritte dalla giornalista Maristella Di Martino, che racconta il miracolo del croccantino, una gustosa barretta di torrone ricoperto di finissmo cioccolato, la sua storia, le tecniche di produzione e di un piccolo borgo del Fortore dove, da fine Ottocento, viene portata avanti questa tradizione "golosa" ed unica
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E' disponibile "Il vino giusto", un nuovo libro dedicato agli accostamenti vino-cibo.
E' possibile ordinarlo via internet inviando la richiesta a info@vinocon.it al prezzo scontato di euro 20 (invece di euro 23) per gli utenti del blog di TigullioVino.
In omaggio è allegato un cd-rom.
Autore: Egidio Fusco
Edizioni: Vino Con
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S’intitola semplicemente Briciole il libro di Alessandra Arachi e quelle briciole son briciole….di cibo. Unico nutrimento che un’anoressica concede quotidianamente al suo corpo, così come in briciole si concede al mondo esterno. Mi è sorta spontanea una domanda dopo aver letto il libro di Alessandra, o meglio una riflessione su ciò che ormai è evidente osservando da vicino (io lo faccio anche per lavoro) le giovani generazioni. Anoressia ma anche bulimia, ortoressia “nuove malattie” riconducibili al benessere, all’abbondanza- o meglio sarebbe dire lo spreco - della nostra quotidianità. Mai come oggi l’uomo ha avuto un rapporto così “particolare” con il cibo.
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