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VILLA LAVIOSA

VILLA LAVIOSA SAS
Tipo attività: Altri operatori e servizi
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Altro tipo attività: PRODUZIONE GRAPPE E LIQUORI
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Giorno di chiusura: domenica
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zona artigianale 8 - 39051 - Bronzolo (BZ)
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Telefono Telefono: 0471952043
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Telefono Cellulare: 3407341470
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Fax Fax: 0471593120
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Indirizzo web Web: www.villalaviosa.it
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Indirizzo Email E-mail: saverio@villalaviosa.it

Villa Laviosa è una piccola azienda artigiana dell’Alto Adige che produce grappe, distillati, geist, liquori ed alcune specialità enogastronomiche in vasetti.
La passione ed il metodo artigianale hanno trovato voce nella selezione di pregiate vinacce provenienti dal territorio locale, scegliendo sempre la parte più pura ed aromatica, il cosìdetto “cuore” del distillato.
Punti di forza sono le grappe di monovitigno come la Schiava, il Lagrein, il Műller Thurgau, il Gewűrztraminer, il Teroldego e le grappe invecchiate ed affinate in legno della linea Màriposa .
Le grappe sono distillate in piccoli alambicchi con metodo discontinuo a vapore. Il sapiente dosaggio e l’artigianalità del metodo di distillazione permette di trovare tutti gli aromi dei vitigni d’origine.
I “geist” ed i distillati sono ottenuti per macerazione i primi e per fermentazione i secondi, dei frutti colti in piena maturazione nei territori di origine (prugnola selvatica, mora selvatica, pere Williams). Questi prodotti permettono di apprezzare in pieno gli aromi ed i profumi inconfondibili della montagna.
I liquori sono prodotti in modo artigianale con alcool, grappa ed infusi di prodotti naturali. Tra tutti si distinguono: il Noselar, liquore di nocciole unico nel suo genere, il Mugo’gin grappa liquorosa in infusione a freddo di 10 erbe accuratamente selezionate, valida alternativa all’ amaro di fine pasto
Miele d’acacia e pino mugo, frutta di bosco in grappa, nocciole, noci e mandorle conservate nel miele, sono altre raffinatezze selezionate e proposte da Villa Laviosa.

 

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