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Veneto Igt Bianco 2010 Seicento

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Garganega (60%), Durella (30%) e Sauvignon (10%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 148.12 Bottiglie prodotte: 6.000; questa è la n° 2.734 - Prezzo sorgente: € 8,90

Alla vista è cristallino, di colore paglierino con riflessi verdolini. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, discretamente ampio e composito, con sentori floreali, vegetali e fruttati di fiori di biancospino e mandorlo, salvia, e lieve di peperone giallo non maturo, muschio e pompelmo. In bocca è secco, fresco, molto sapido, caldo, di buona struttura e persistenza, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreale-vegetali e fruttate.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Garganega (60%), Durella (30%) e Sauvignon (10%) dell’età media di 6 anni, con resa di 100 quintali per ettaro situati sulle pendici del Monte Calvarina a 600 slm. Vinificazione: le uve sono state diraspate, pigiate e pressate separatamente, in saturazione d’azoto. Sempre separatamente, i tre mosti sono fatti fermentare in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Di seguito, i rispettivi vini sono fatti maturare sulle proprie fecce fini. Infine, sono assemblati ed imbottigliati. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 16,10.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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