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Gutturnio Doc Superiore 2010

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Barbera, Bonarda - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 12.03786 - Prezzo sorgente: € 5,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, un po’ pungente, discretamente fine, con netti sentori fruttati e vegetali di mirtillo, mora e ciliegia maturi ed un po’ macerati, e lieve di umori boschivi ed erbe balsamiche. In bocca è secco, molto fresco, sapido, caldo, giustamente astringente, di buona struttura e persistenza. Retrogusto: vena acida e sapida, e note fruttate e vegetali.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve barbera e bonarda di vitigni con circa 60 quintali di uve per ettaro, diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare per 9 giorni in botti d’acciaio inox con lieviti selezionati, e frequenti rimontaggi. Segue la maturazione del vino per qualche mese in botti d’acciaio inox, e almeno 6 mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 10,00.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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