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Piemonte Doc Chardonnay 2011 Ciarlatan

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Chardonnay - Bottiglia: 75 cl Alcol: 13,5% - Lotto: 1012 - Fascetta Doc AAF 09301054 - Bottiglie prodotte: 600 - Prezzo sorgente € 7,00

Alla vista è cristallino, di colore paglierino vivo. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con netti sentori floreali, balsamici e fruttati di fiori gialli essiccati, mela matura e avvizzita, umori boschivi, radice di liquirizia, foglia di tabacco e boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, caldo, con lieve vena tannica, di buon corpo e continuità, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreali, balsamiche e fruttate.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime di 10 anni con resa di 65 quintali per ettaro, pressate sofficemente, il cui mosto ha fermentato in barriques. Seguono 12 mesi di maturazione in barriques. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 12,70.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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