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Emilia Dop Moscato 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Moscato bianco e Malvasia di Candia - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 3+10% - Lotto: MO 211 - Prezzo sorgente: € 4,90

Alla vista è molto limpido, di colore paglierino scarico con netti riflessi verdolini e di buona effervescenza. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con sentori varietali, floreali, vegetali e fruttati di fiori d’arancio, salvia, buccia d’arancia caramellata, e lieve di mela e limone. In bocca è molto dolce ma non stucchevole, sapido, caldo, di leggera ma equilibrata struttura, con discreta persistenza aromatica. Retrogusto: vena dolce e note floreali, vegetali e fruttate.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve moscato bianco 85% e malvasia di Candia 15% con resa di 70 quintali per ettaro, pigiadiraspate, il cui mosto ha fermentato in autoclave a temperatura controllata. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 8,90.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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