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Ansonica Costa dell'Argentario Doc 2011 T-LEX

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Ansonica - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 07212 - Bottiglie prodotte: 25.000  - Prezzo sorgente € 5,00

Alla vista è molto limpido, di colore paglierino con lievi riflessi verdolini. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con netti sentori floreali, fruttati e iodati di fiori d’acacia e pesco quasi appassiti, pesca bianca e ananas appena maturi, macchia mediterranea e lieve di iodio e minerali. In bocca è secco, sufficientemente fresco, molto sapido, caldo, con lievissima e piacevole vena tannica, pieno e continuo, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note floreali, fruttate e minerale-iodate.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime diraspate e pressate sofficemente. Il mosto ricavato è lasciato decantare a bassa temperatura: Dopo 48 ore è travasato e fatto fermentare in botti d’acciaio inox a 18-20°C. In seguito, il vino dopo essere rimasto sulle fecce fini sino a primavera, è travasato, filtrato ed infine imbottigliato. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 9,10.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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