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Capalbio Doc 2010 T-LEX

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Sangiovese e Merlot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 04712 - Bottiglie prodotte: 12.000 - Prezzo sorgente € 5,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, discretamente ampio, con netti sentori floreali, fruttati e speziati di violetta un po’ appassita, lampone e mirtillo maturi ed un po’ macerati, quasi di confettura, erbe di montagna quasi secche, cannella, tostato e boisé. In bocca è secco ma discretamente morbido, sufficientemente fresco e sapido, molto caldo, leggermente tannico, pieno, abbastanza continuo, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreali, fruttate e speziate.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve sangiovese e merlot diraspate e fatte fermentare per circa 15 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino dopo i necessari travasi, è maturato per un anno, metà in botte di rovere da 20 ettolitri e, l’altra metà, in botti d’acciaio inox. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 9,10. 

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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