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Maremma Toscana Igt 2009 Balto

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Cabernet sauvignon, Merlot e Syrah - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 04112 - Bottiglie prodotte: 8.000 - Prezzo sorgente € 7,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, abbastanza ampio e complesso, con sentori varietali, fruttati, balsamici e speziati di confettura di mirtillo e prugna, essenze boschive balsamiche, cacao amaro, tostato e boisé. In bocca è secco, abbastanza fresco, sapido, ancora astringente, caldo, pieno ma snello, persistente, con netto fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, balsamiche e speziate. 

Note: Molto Buono. Ottenuto da scelte uve cabernet sauvignon, merlot e syrah diraspate e fatte fermentare singolarmente in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, i vini maturano in barriques, dove dopo l’assemblaggio, rimangono per altri 15 mesi. Dopo una leggera chiarifica il vino è imbottigliato. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 13,60.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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