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Barbera d'Asti Docg 2011 Cursus Vitae

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% Lotto: BA-82-13-B - Fascetta Docg AAEE 03357169 - Prezzo sorgente € 4,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico e vivo. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, sufficientemente fine per lieve pungenza, con sentori fruttati, vegetali e leggermente speziati di ciliegia e mora mature, lieve di umori boschivi, peperone verde e pepe bianco macinato. In bocca è secco, fresco, sapido, caldo, leggermente tannico, pieno, mediamente persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida, e note fruttate, vegetali e speziate.

Note: Discreto. Ottenuto con scelte uve omonime di vitigni dell’età, media di 30 anni con resa di 80 quintali per ettaro. Le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 8,20.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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