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Barbera d'Asti Docg Superiore 2009 Ad Libitum

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: BAS-11-11-A - Fascetta Docg AAD 05387454 - Prezzo sorgente € 7,50

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso con orlo granato. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, fine, con sentori floreali, fruttati, vegetali e leggermente speziati di violetta, ciliegia, mora, prugna e ribes nero maturi, lieve vegetale di peperone verde e balsamico, pepe bianco macinato e boisé. In bocca è secco, fresco, sapido, caldo, lievemente tannico, pieno ma snello, discretamente persistente, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note floreali, fruttate, vegetali e speziate.

Note: Buono. Ottenuto con scelte uve omonime di vitigni dell’età, media di 45 anni con resa di 60 quintali per ettaro. Le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione del vino per 12 mesi, di cui l’80% in botti di rovere da 25 e 50 quintali, e il restante 20% in barriques. Segue un affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 13,60.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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