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Trentino Doc Muller Thurgau 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Muller Thurgau - Bottiglia: 75 cl Alcol: 12% - Lotto: 2001 - Prezzo sorgente € 6,48


Alla vista è cristallino, di colore paglierino con riflessi verdolini. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con sentori floreali, vegetali e fruttati di fiori d’acacia un po’ secchi, erbe boschive aromatiche e balsamiche, ananas e pesca bianca. In bocca e secco, sufficientemente fresco, sapido, delicatamente caldo, discretamente pieno e continuo, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreali, vegetali e fruttate. Prezzo medio in enoteca: € 7,84

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vigneti dell’età media di 15 anni con resa di 110 quintali per ettaro, siti in zona Valfraia del comune di Cembra e in zona Stedro del comune di Segonzano. Il mosto fiore ricavato dalla pressatura soffice delle uve, dopo la decantazione statica e l’inoculo dei lieviti selezionati, ha fermentato in botti d’acciaio inox a 14-16°C. Seguono, la maturazione del vino per 6 mesi in botti d’acciaio inox, ed un affinamento di altri 2 in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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