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Trentino Doc Pinot Nero 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Pinot Nero - Bottiglia: 75 cl Alcol: 13,5% - Lotto: R2310/12 - Prezzo sorgente € 8,13

Alla vista è limpido, di colore granato scarico ma vivo. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, con netti sentori varietali, fruttati, vegetali e speziati di ciliegia, ribes nero e corbezzolo maturi, erbe aromatiche montane quasi secche, pepe bianco e ginepro macinati, e lieve di radice di liquirizia e boisé. In bocca è secco, fresco, sapido, piacevolmente astringente, caldo, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo tannico-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 12,40.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 15 anni con resa di 80 quintali per ettaro, dei vigneti Pozzo da Cros e Vac sui terrazzamenti della Valle di Cembra. Vinificazione in rosso: le uve diraspate e pigiate hanno fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la maturazione in barriques, e un giusto affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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