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Friuli Colli Orientali Doc Cabernet Franc 2010

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Cabernet Franc - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto CF 2 - Bottiglie prodotte: 5.500 - Prezzo sorgente € 6,50

All’aspetto è limpido, di colore rubino molto carico con orlo tendente al violaceo. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, varietale, con sentori floreali, vegetali, fruttati e speziati di rosa selvatica, prugna nera e ribes nero maturi ed un po’ macerati, fieno di montagna e lieve di pepe verde. In bocca è secco, fresco, sapido, gradevolmente astringente, caldo, pieno, mediamente continuo, con fondo tannico-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreali, vegetali, fruttate e speziate.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime da vigneti con resa di 50 ettolitri per ettaro, fatte fermentare e macerare in botti termocondizionate a 28-30°C. Seguono la pressatura soffice ed i travasi. Maturazione del vino: da 10 a 12 mesi in botti di rovere da 5 e da 17 ettolitri. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 11,80.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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