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Chianti Colli Senesi Docg Riserva 2009 Le Fontanelle

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Sangiovese Grosso - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 4/11 - Fascetta Docg AAC 0 6243428 - Bottiglie prodotte: 40.000 - Prezzo sorgente € 5,00

Alla vista è limpido, di colore granato carico. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, sufficientemente fine, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di piccoli frutti rossi selvatici maturi e un po’ macerati, fieno di montagna, e lieve di pepe bianco macinato e boisé. In bocca è secco, appena fresco e sapido, caldo, astringente, di media struttura e persistenza, con netto fondo amarognolo. Retrogusto: vena astringente e note fruttate, vegetali e speziate.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Sangiovese Grosso da vitigni dell’età media di 12 anni della vigna Le Fontanelle di Staggia Senese, con resa di 50 ettolitri per ettaro. Le uve pigiadiraspate con ausilio di lieviti selezionati, hanno fermentato e macerato per circa 15 giorni in tini d’acciaio a temperatura controllata. Seguono la maturazione del vino per 9 mesi in fusti di rovere, e almeno altri 3 di affinamento in bottiglia. Evoluzione: ancora un po’ giovane. Prezzo medio in enoteca: € 9,00.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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