Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Toscana Igt Rosso 2007 Secolare

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Merlot e Ciliegiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 2/11 - Bottiglie prodotte: 8.000 - Prezzo sorgente € 10,00

Alla vista è limpido, di colore granato con orlo tendente all’aranciato. Al naso si presenta intenso, persistente, sufficientemente fine, con sentori fruttati, floreali e speziati di ciliegia, ribes nero e mora mature e un po’ macerate, iris appassito, pepe nero e boisé. In bocca è secco, abbastanza fresco e sapido, caldo, ancora astringente, di medio corpo e persistenza, con netto fondo amarognolo. Retrogusto: vena astringente e note floreali, fruttate e speziate.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Merlot (60%) e Ciliegiolo (40%) raccolte leggermente surmature, da vitigni dell’età media di 12 anni delle vigne Il Pruno e La Rocca di Staggia Senese, con resa di 45 ettolitri per ettaro. Le uve pigiadiraspate con ausilio di lieviti selezionati, hanno fermentato e macerato per circa 25 giorni in tini d’acciaio a temperatura controllata. Seguono la maturazione del vino per 18 mesi in barriques, e almeno altri 3 di affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 18,00.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

Letto 2141 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti