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San Martino della Battaglia Doc Il Vecchio Vigneto 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Tocai Italico Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: SM 0112 - Prezzo sorgente € 7,10.

All’aspetto è limpido, di colore paglierino. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente e fine, con sentori floreali e fruttati di fiori d’acacia e di campo, mandorla fresca e mela. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, caldo, di buona struttura, abbastanza persistente con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreali e fruttate. Prezzo medio in enoteca: € 12,90.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve Tocai Italico vinificate in bianco in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione del vino: sette mesi in acciaio di cui circa sei su feccia fine. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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