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Controguerra Bianco Doc 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Trebbiano d’Abruzzo, Passerina e Pecorino - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 2E1 - Bottiglie prodotte: 2.650 - Prezzo sorgente € 3,00

Alla vista è limpido, di colore paglierino un po’ carico. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente e fine, con sentori floreali e fruttati di fiori di campo un po’ appassiti, frutta bianca matura e leggermente avvizzita e lieve di paglia. In bocca è secco, sufficientemente fresco, molto sapido, caldo, pieno, abbastanza continuo, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida, e note floreali e fruttate.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Trebbiano d’Abruzzo, Passerina e Pecorino di un vigneto di 8 anni di circa un ettaro. Vinificazione: il mosto ricavato dalle uve pressate intere, dopo un giorno di debourbage a 14°C, ha fermentato in botti d’acciaio inox a 17°C. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 5,50.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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