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Ramandolo Docg 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Verduzzo giallo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% Lotto 1/11 - Fascetta Docg AAA 00402693 - Prezzo sorgente € 8,00

All’aspetto è cristallino, di colore giallo dorato intenso e vivo. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente, fine, con delicato profumo di fiori di tiglio appassiti, netti sentori fruttati di confettura di pesca e mela, miele d’acacia e pasticceria. In bocca è dolce ma fresco e sapido, caldo, di piena ma equilibrata struttura, con piacevole vena tannica, di buona persistenza, con gradevole fondo dolce-sapido che lascia la bocca pulita. Retrogusto: vena dolce e sapida e note floreali e fruttate. Prezzo medio in enoteca: € 14,50.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime lasciate leggermente appassire e pigiadiraspate, il cui mosto ha fermentato per diversi giorni tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la svinatura il vino matura per mesi in botti d’acciaio, e affina alcuni mesi bottiglia. Evoluzione: non ancora pronto ma già piacevole.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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