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Scalabreto Vino Rosso Dolce 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Montepulciano - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 15,50% - Lotto: 11.11 - Bottiglie prodotte: 12.000  - Prezzo sorgente € 8,90

All’aspetto è limpido, di colore rubino scarico con orlo tendente all’aranciato. Al naso si presenta molto intenso, persistente, un po’ penetrante ma abbastanza fine, composito, con sentori fruttati, vegetale-balsamici e speziati di piccoli frutti rossi selvatici molto maturi e macerati, macchia mediterranea, erbe aromatiche e lieve di pepe e cannella. In bocca è dolce ma sufficientemente fresco e sapido, molto caldo, con piacevole vena tannica, di buona struttura e persistenza. Retrogusto: dolce con note fruttate, balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 16,15.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Montepulciano raccolte tardivamente e successivo appassimento, da vitigni di 18 anni con resa di 30 quintali per ettaro. Vinificazione: il mosto ricavato dalla pigiadiraspatura delle uve, ha fermentato (in bianco) in botti di cemento a temperatura controllata. Maturazione del vino: 12 mesi in barriques di 1° e 2° passaggio. Segue un affinamento di dodici mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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