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Barbera d'Alba Doc Superiore Bricco Capre 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 Alcol: 14% - Lotto: 13-09 - Fascetta Doc AAEB 07258736 - Bottiglie prodotte: 2.700 - Prezzo sorgente € 5,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso è molto intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati, balsamici e speziati di piccoli frutti rossi selvatici maturi, umori boschivi, pepe nero macinato, e lieve di liquirizia e boisé. In bocca è secco, fresco e sapido, caldo, con lieve vena tannica, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena astringente e note fruttate, balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 10,00.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime da vitigni di 43 anni con resa di 70 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato in tini d’acciaio inox alla temperatura di 26-28°C. Maturazione del vino: 12 mesi in botte di rovere da 20 ettolitri. Segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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