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Freisa di Chieri Doc Superiore "Vigna Villa della Regina" 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Freisa Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 13/084 - Fascetta Doc AAEY 09163261 - Bottiglie prodotte: circa 5.000 (bottiglia n° 39) -  Prezzo sorgente € 14,90

Alla vista è limpido, di colore rubino scarico e vivo con lieve orlo aranciato. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di ribes rosso, amarena e mora di rovo mature, umori boschivi e pepe bianco macinato. In bocca è secco, molto fresco, sapido, con lieve e piacevole vena tannica, caldo, di equilibrata struttura e persistenza, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note fruttate, vegetali e speziate (goudron). Prezzo medio in enoteca: € 27,00.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime per il 95% e dal 5% di vitigni rari di C 7 anni raccolte a mano nel vigneto di Villa della Regina a Torino. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato circa 10 giorni in tini d’acciaio, con svinacciolatura intervallata dopo 72 ore ed un’altra dopo 144 ore. Segue la maturazione di 7-8 mesi in botti d’acciaio inox, ed altri 6 in tonneaux di 3° passaggio. Affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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