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Freisa di Chieri Dop Spumante Dolce 2012

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Freisa - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 6% - Lotto: 106/13 - Fascetta DOP AAAA 06867559 - Bottiglie prodotte: 1.000 - Prezzo sorgente € 7,50

Alla vista è limpido, di colore rosa vivo tendente al cerasuolo, con perlage a grana piccola, fitto e continuo. Al naso si presenta intenso, persistente e fine, con netti sentori floreali, fruttati e vegetali di rosa selvatica, lampone, fragola e mora di rovo mature, e lieve di umori boschivi. In bocca è dolce, fresco e sapido, vivace, di leggera ma equilibrata struttura, di buona persistenza, con fondo dolce-sapido. Retrogusto: vena dolce, e note fruttate e vegetali. Prezzo medio in enoteca: € 13,60.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime da vitigni di 13 anni con resa di 80 quintali per ettaro. Vinificazione: il mosto ottenuto dalla soffice pigiadiraspatura delle uve dopo alcune ore, ha parzialmente fermentato sino ad arrivare a 6% di alcol. Segue la spumantizzazione con metodo Martinotti. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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