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Terre Siciliane Igp Grillo 2012

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Grillo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 130531.2 - Bottiglie prodotte: 30.000 - Prezzo sorgente € 5,00

Alla vista è cristallino, di colore paglierino scarico con riflessi verdolini. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con sentori fruttati, vegetali e minerali di pompelmo giallo un po’ immaturo, mandorla amara, macchia mediterranea e lievemente iodato. In bocca è secco, fresco, molto sapido, un po’ minerale e iodato, caldo, pieno e discretamente continuo, con fondo sapido amarognolo. Retrogusto: vena sapida, minerale e iodata, e note fruttate e vegetali.
Prezzo medio in enoteca: € 9,00.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime dei vigneti Paradiso e Gerbino da agricoltura biologica, site ad oltre 400 di altitudine nel Comune Contessa Entellina. Vinificazione: il mosto ricavato dalla pigiadiraspatura delle uve, dopo l’illimpidimento statico, fermenta in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue una maturazione del vino per 4 mesi in botti d’acciaio. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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