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Botticino doc Ronco del Gallo 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Barbera (30%), Marzemino (30%), Sangiovese (30%), Schiava gentile (10%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 0653 - Bottiglie prodotte: 30.000 - Prezzo sorgente: € 4,15



All’aspetto è limpido, di colore rubino carico con orlo granato. Al naso si presenta molto intenso e persistente, fine, con netti sentori floreali, fruttati, vegetali e speziati di rosa e iris appassiti, mora, ciliegia e ribes nero maturi, erbe boschive e aromatiche, pepe bianco e lieve boisé. In bocca è secco, fresco, sapido, con netta ma piacevole tannicità, caldo, di buona ed equilibrata struttura, continuo, con netto fondo amarognolo. Al retrogusto: vena tannica e note floreali, fruttate, vegetali e speziate. 

Prezzo medio in enoteca: 7,50.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Barbera, Marzemino, Sangiovese e Schiava Gentile di vitigni di 15 anni con resa media di 90 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve diraspate e pigiate sofficemente fermentano e macerano in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura 10 mesi in botti d’acciaio inox, ed altrettanti in botti di rovere di Slavonia da 50 e 170 ettolitri. Segue tre mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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