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Bosco Eliceo Doc Fortana Duna della Puia 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Fortana - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto F11- Prezzo sorgente € 3,30

Alla vista è limpido, di colore rubino. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con sentori fruttati e vegetali di ciliegia, visciola e ribes nero maturi, e lieve d’erbe boschive amare e balsamiche. In bocca è secco, fresco e sapido, delicatamente caldo, giustamente tannico, di equilibrata struttura e persistenza, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate e vegetali. Prezzo medio in enoteca: € 6,00.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime allevate a piede franco nel vigneto Fondo Luogaccio di San Giuseppe di Comacchio di circa 60 anni, all’interno del Sito di Interesse Comunitario Duna della Puia. Vinificazione: le uve raccolte nella terza decade di settembre pigiadiraspate e addizionate di lieviti selezionati, hanno fermentato e macerato per 8 giorni a temperatura controllata. Maturazione del vino: 6 mesi sui lieviti. Segue la microfiltrazione e l’imbottigliamento. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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