Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Barbera d'Alba Doc Superiore 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 13095 - Fascetta Doc AAEB 08254660 - Bottiglie prodotte: 10.000 - Prezzo sorgente € 5,70

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di ciliegia, mora e prugna mature e un po’ macerate, umori vegetali e balsamici, pepe bianco macinato e lieve e piacevole boisé. In bocca è secco, abbastanza fresco e sapido, molto caldo, leggermente tannico, pieno e persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetale-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 10,40.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni dell’età media di 30 anni siti a San Rocco Seno d’Elvio. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato per 10 giorni in botti d’acciaio inox a 28°C. Seguono la svinatura e i travasi. Maturazione del vino: almeno 12 mesi in botti di rovere da 18 e 35 ettolitri. Segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già discretamente equilibrato.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

Letto 1885 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti