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Moscato d'Asti Docg 2012

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Moscato bianco di Canelli - Bottiglia: 75 cl Alcol: 5% - Lotto 024.13 - Fascetta Docg AADU 01102526 - Bottiglie prodotte: 30.000 - Prezzo sorgente € 5,10

Alla vista è molto limpido, di colore paglierino scarico con riflessi verdolini, di buona effervescenza e spuma. Al naso si presenta discretamente intenso e persistente, abbastanza fine, aromatico, con netti sentori floreali e fruttati di fiori d’arancio, miele millefiori, pesca bianca matura, salvia sclarea e pasticceria. In bocca è dolce, sufficientemente fresco, sapido, di leggera ma equilibrata struttura, di buona persistenza aromatica. Retrogusto: netta vena dolce e note floreali e fruttate. Prezzo medio in enoteca: € 9,30.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni dell’età media di 20 anni siti in San Rocco Seno d’Elvio. Vinificazione: il denso mosto ricavato dalle uve pressate sofficemente, fermenta parzialmente in autoclave sino a raggiungere 5° gradi alcol e la giusta effervescenza. Evoluzione: pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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