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Piave Malanotte Docg 2008 Vini dei Cardinali

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Raboso - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 12083 - Fascetta Docg AAAN 09129099 - Bottiglie prodotte: 10.000 - Prezzo sorgente € 11,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo granato. Al naso si presenta intenso, persistente, molto fine, con netti sentori fruttati, balsamici e speziati di confettura di piccoli frutti rossi (in particolare ribes nero, marasca e mora di rovo), erbe montane balsamiche, umori boschivi, e lieve di tabacco chiaro, pepe bianco e boisé. In bocca è secco, fresco e sapido, piacevolmente tannico, caldo, pieno ma equilibrato, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 20,00.

Note: Molto buono. Ottenuto con scelte uve Raboso di vigneti di 15 anni raccolte mature, di cui il 15-30% sono fatte appassire in fruttaio fino a inverno inoltrato. Le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato per 12 giorni in botti d’acciaio inox a 25°C., con delestage giornalieri. La maturazione del vino è di almeno 36 mesi di cui almeno 12 in botti di rovere. Evoluzione: quasi pronto, può reggere al meglio per altri 3-4 anni.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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