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Cena valdostana al ristorante La Mugnaia

DoveVia Arduino 53, Ivrea (TO) - Ristorante La Mugnaia di Ivrea

Quandoil 14 novembre 2013

di Redazione di TigullioVino.it

MappaArticolo georeferenziato

Cena valdostana creativa con prodotti di eccellenza, degustazione di quattro tipologie di vini abbinati ai piatti  e presentazione del primo libro del sommelier/blogger Fabrizio Gallino "Vino in valle", edito da Giramondo Gourmand.
Un'occasione per scoprire sapori, vini ed identità di una montagna tanto famosa quanto ancora da scoprire!

MENU'

- Entrè

Spuma tiepida di topinabor con cialda alle nocciole e acciuga

Antipasto

Carpaccio di cervo leggermente stagionato con frutti di bosco, noci e olio di noci

con Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Pas Dosé 2010 - Ermes Pavese

- Primo

Gnocchetti di castagne con lardo d'Arnad, rosmarino e sugo d'arrosto


con Valle d'Aosta Doc Cornalin 2011 – Grosjean

- Secondo

Cosciotto di maialino da latte cotto nel fieno, cialda di polenta e raclette, funghi porcini, salsa al ginepro della Val d'Aosta

con Valle d'Aosta Doc Fumin 2010 - Elio Ottin

- Dolce

Semifreddo cremoso con pane di segale valdostano, noci, uvetta e cioccolato fondente con Vino da uve stramature Pierrot - Feudo di San Maurizio

Il costo della cena è di euro 32,00 vini compresi
Durante la serata sarà possibile acquistare il volume di Fabrizio Gallino “Vino in Valle” edito da Giramondo Gourmand al costo promozionale di 15,00 euro


Per informazioni:
Tel: 0125 40 530
Ristorante La Mugnaia 
Web: www.mugnaia.com
ENOFABER
Web: www.enofaber.it
GIRAMONDO GOURMAND
Web: www.giramondogourmand.it

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