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Toscana Igt Rosso Castello di Montozzi 2010

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Sangiovese e Cabernet Sauvignon - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 15712 - Prezzo sorgente € 9,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di confettura di mora e ribes nero, fieno di montagna, mandorla tostata e lieve di pepe bianco e boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, caldo, giustamente tannico, pieno, discretamente persistente, con sensibile fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, vegetale e speziata. Prezzo medio in enoteca: € 16,40.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve Sangiovese (85%) e Cabernet Sauvignon (15%) di vigneti di 20 anni con resa di 45 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate separatamente, hanno fermentato in botti di cemento da 95 ettolitri a 24°C. Dopo i travasi, il Sangiovese matura 12 mesi in tonneaux, mentre il Cabernet Sauvignon matura in botti d’acciaio. Evoluzione: giovane ma sufficientemente equilibrato.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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