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Toscana Igt Rosso Vinile 2010

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Cabernet Sauvignon e Sangiovese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 15712 - Prezzo sorgente € 6,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di confettura di prugna e ciliegia, erbe balsamiche quasi secche, e lieve di ginepro, tamarindo, menta e boisé. In bocca è secco, discretamente fresco e sapido, caldo, un po’ astringente, pieno ma snello, abbastanza persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, vegetale e speziata. Prezzo medio in enoteca: € 11,00.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Cabernet Sauvignon (70%) e Sangiovese (30%) di vigneti di 20 anni con resa di 45 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate separatamente, hanno fermentato in botti di cemento da 95 ettolitri a 24°C. Dopo i travasi, il Sangiovese matura 12 mesi in tonneaux, mentre il Cabernet Sauvignon matura in botti d’acciaio. Evoluzione: giovane ma abbastanza equilibrato.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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