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Ischia Doc Per'è Palummo 2012

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Piedirosso - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 2213 - Fascetta Doc AAEZ 00213161 - Bottiglie prodotte: 10.000  - Prezzo sorgente € 6,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di ciliegia amarena matura, ribes rosso, mora di rovo, macchia mediterranea e ginepro. In bocca è secco ma discretamente morbido, appena fresco ma sapido, caldo, leggermente tannico, di buon corpo e persistenza, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 11,80.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Piedirosso pigiadiraspate e fatte fermentare in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la maturazione del vino in botti d’acciaio inox. Prima dell’imbottigliamento è fatto naturalmente chiarificare col freddo e filtrato. Prima annata in purezza. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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