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Epomeo Rosso Igt Pithecusa 2010

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Aglianico, Montepulciano e Piedirosso - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 1158 - Bottiglie prodotte: circa 17.000  - Prezzo sorgente € 8,90

Alla vista è limpido, di colore rubino vivo. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con netti sentori fruttati, vegetale-balsamici e speziati di confettura di piccoli frutti rossi selvatici, erbe montane balsamiche, pepe bianco macinato e lieve boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, caldo, con leggera e piacevole vena tannica, di equilibrata struttura e persistenza, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetale-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 16,20.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Aglianico (60%), Montepulciano (20%) e Piedirosso (20%) pigiadiraspate e fatte fermentare in botti d’acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi. Seguono la svinatura, la fermentazione malolattica, travasi e la maturazione del vino in botti di rovere da 250 e 500 litri. L’immissione al consumo è fatta circa due anni dopo la vendemmia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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